CENTRO DE CONOCIMIENTO INSIGHT
La cultura de inocuidad en pastelería, el riesgo invisible que se normaliza antes de gestionarse
Analisis estrategico para gerencias y jefaturas de plantas de alimentos de consumo directo. Lectura de 08 a 10 min. Nivel de Gerencial y Jefaturas considernado el contexto de la Industria Chilena
Trazabilidad, HACCP y cultura de inocuidad, el riesgo sistémico que se debilita antes de evidenciarse
Analisis estrategico para gerencias y jefaturas de plantas de alimentos de consumo directo. Lectura de 08 a 10 min. Nivel de Gerencial y Jefaturas considernado el contexto de la Industria Chilena
La inocuidad en cafeterías y heladerías, el riesgo que se subestima hasta que obliga a reaccionar
Analisis estrategico para gerencias y jefaturas de plantas de alimentos de consumo directo. Lectura de 08 a 10 min. Nivel de Gerencial y Jefaturas considernado el contexto de la Industria Chilena
